Cikijing.com – Resep Bumbu Kuah Bakso, Siapa sih yang nggak suka bakso? Makanan berkuah yang disajikan lengkap dengan mie, bihun, tahu, dan tetelan ini selalu punya banyak penggemar. Rasanya yang gurih dan segar dari kuahnya, bikin bakso cocok disantap dalam berbagai cuaca. Makanan merakyat ini juga kerap jadi menu andalan di berbagai acara penting, seperti pernikahan.
Agar rasanya makin nikmat, biasanya bakso kerap ditambahkan lagi dengan saus, sambal, serta kecap biar semakin nikmat. Selain adonan bakso yang bikin enak, kuah bakso yang gurih juga jadi kunci kenikmatan satu porsi bakso. Bakso dengan kuah yang nikmat dijamin bikin makan nggak cukup satu porsi, Resep Bumbu Kuah Bakso
Rahasia kuah bakso yang nikmat adalah dengan menggunakan berbagai bumbu biar rasanya nggak hambar. Baik bumbu instan maupun bumbu rempah sederhana, semuanya bisa kamu kombinasikan untuk membuat kuah bakso yang sedap. Salah satu bumbu rahasia untuk membuat kuah bakso yang tak boleh ketinggalan adalah kaldu, Resep Bumbu Kuah Bakso.
Resep Bumbu Kuah Bakso Pedas dan Mantap
Bagi para pecinta makanan pedas, kuah bakso pedas adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah resep bumbu kuah bakso pedas dan mantap yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 liter air
– 250 gram daging sapi giling
– 2 sendok makan bawang putih cincang
– 1 sendok makan bawang merah cincang
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan saus sambal
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan kaldu bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi giling dan aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan aduk rata.
4. Masukkan merica bubuk, saus sambal, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masak kuah bakso hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging sapi giling.
6. Kuah bakso pedas siap disajikan bersama dengan bakso yang sudah matang.
Tips: Resep Bumbu Kuah Bakso.
– Untuk membuat kuah bakso pedas yang lebih mantap, gunakan saus sambal yang memiliki level kepedasan sesuai dengan selera.
– Anda juga bisa menambahkan irisan cabe rawit atau cabai merah untuk menambah rasa pedas pada kuah bakso. Resep Bumbu Kuah Bakso.
Selamat mencoba resep bumbu kuah bakso pedas dan mantap ini di rumah!
Berikut resep bumbu kuah bakso yang gurih, lezat, dan gampang dibuat
1. Bumbu kuah bakso simpel.
Bahan:
* 3/4 panci air
* Bumbu bakso siap pakai
* 2 sdm minyak bawang
* 1 sdt lada bubuk
* Tetelan secukupnya
* Garam dan kaldu jamur
Pelengkap:
* Daun bawang dan seledri iris
* Bawang goreng
* Sambal atau cabai iris
* Kecap dan saus
* Cuka atau jeruk nipis
Cara membuat:
a. Masukkan semua bahan kuah sampai mendidih.
b. Tunggu sekitar 10 menit sampai kaldu meresap dengan api kecil.
c. Beri bakso dan bahan pelengkap.
2. Bumbu kuah bening
Bahan:
* 2 liter air biasa
* 1 liter air rebusan daging
* 5 siung bawang putih digoreng, haluskan
* 1 sachet bumbu kuah bakso instan
* 1 sdt gula
* 1 sdt merica bubuk
* 7 sdt garam
* 1/2 bawang bombay
* 1 ikat seledri
* 2 daun bawang
* Penyedap rasa sapi secukupnya
Cara membuat, Resep Bumbu Kuah Bakso:
a. Tumis bawang bombay sampai harum.
b. Tuang air dan masukkan semua bahan serta bumbu lainnya.
c. Didihkan dan masukkan bakso.
3. Bumbu kuah bakso tom yam
Bahan:
* 2 liter kaldu udang
* 7 lembar daun jeruk
* 3 batang serai bagian putihnya, memarkan
* 10 irisan laos
* 5 buah cabai rawit merah, potong
* Perasan air jeruk nipis sesuai selera
* 3 sdm kecap ikan
* Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
* 1/2 cup susu evaporated
Bumbu halus:
* 1 sdt ebi
* 3 siung bawang putih
* 6 siung bawang merah
* 5 buah cabai merah besar
* 10 buah cabai rawit merah
* Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Buat kaldu udang: masukkan kulit dan kepala udang ke dalam panci. Nyalakan kompor, oseng-oseng kulit dan kepala udang sampai wangi dan agak kering, lalu masukkan 2 liter air.
2. Masak kulit dan kepala udang kurang lebih 10 menit di api sedang. Matikan api lalu saring kepala udang dan kulit udang.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu udang. Masukkan juga daun jeruk, laos, serai, dan cabai rawit potong, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kecap ikan, gula, garam, dan kaldu jamur. Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
5. Terakhir masukkan susu evaporated. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan mendidih. Masukkan bahan isian bakso dan lainnya, Resep Bumbu Kuah Bakso.
Link : Resep Bumbu Kuah Bakso
